料理烹飪影片如何拍攝?簡易教學大公開

最近發現身邊有越來越多人,想要開始拍攝料理烹飪影片分享到網路上,紛紛跑來問我該怎麼做比較好?

要能同時滿足一邊雙手料理一邊講解,還要能移動視角才不會太無聊,恩…我想了一下突然靈機一動,有一台「迷你相機」似乎能夠滿足人人都想當網紅料理師的願望。


那到底要怎麼拍攝料理影片,才能看起來既美味又可口?

處理食材時雙手都沒閒著,怎麼拍攝?

擔心貴鬆鬆的相機會被食物噴到壞壞去,該怎麼辦?

我想這些應該是大家拍攝料理影片時的痛點吧!


本文將會告訴你,如何透過這台「迷你相機」,一個人也能拍攝料理影片的技巧教學大公開,那我們就開始吧!


料理影片拍攝技巧

  • 清除雜物,準備料理食材
  • 規劃料理影片流程
  • 善用自然光,讓空間明亮
  • 用「迷你相機」,第一人稱視角拍攝料理影片
  • 料理影片與音樂後製完成

料理影片拍攝詳細教學請繼續往下看喔!


料理影片拍攝流程教學

#1 清除雜物,準備料理食材

決定今天要做什麼料理前,先到市場買好足夠的食材和所需的器具,確實備妥清點項目。

在準備開始前,先把料理區域雜物清理乾淨,一部好看的料理烹飪影片,其關鍵就在於背景要乾淨,如果背景太亂或花俏,可以使用白紙或單色的板子代替,然後把等下要使用到所有材料都準備齊全,並放置在料理台上攤開擺放,先透過這台「迷你相機」拍照。


料理影片背景
乾淨的背景,是拍攝料理最重要的第一步。


#2 規劃拍攝流程

建議先把料理流程和要提到的重點台詞記下來,等下要拍攝時就能夠提醒自己該做什麼。

其實在拍攝料理影片時,是需要同一時間忙很多事情,所以不見得每次拍攝都很順利,請放心!這是很正常的,只要事先做好規劃,多練習就可以越拍越順利了!


下列是料理影片拍攝的基本規劃流程,提供給大家參考:

  1. 簡單介紹一下今天你想料理什麼。

  2. 拍照片秀一下今天會使用到的食材有哪些。

  3. 用「第一人稱視角」拍攝自己料理過程的重點動作,不建議一個動作太長,最長以30秒為單位。

  4. 最後完成的料理影片,時間長度越精簡越好(部分片段可運用剪輯加速功能),只要能夠讓觀眾看完你的料理影片,馬上開始行動那就對了!


拍攝流程筆記
寫下拍攝料理流程,還有重點提醒,能大幅減少NG的次數。


#3 善用自然光,讓空間明亮

在拍攝料理影片之前,最重要的一件事就是搞定燈光,如果陽光可以從窗戶照進來那最棒了,如果沒有的話就要把室內燈光打開,但盡量控制在不影響食物色差的範圍。

建議可以使用LED補光燈,這樣不論是陰天或晚上,隨時都可以進行拍攝。


明亮的空間
明亮的空間,讓料理影片加200分。


#4 用「迷你相機」開始拍攝料理影片

拍攝料理烹飪影片時,通常都會用很單純直接的拍法,不會搞太多華麗特效,而秘訣就在於用「第一人稱視角」來呈現,讓觀眾覺得好像是自己親自在動手做一樣,不論自己加入了什麼食材、用了多少調味、烹調的方式,都能讓觀眾一目了然。


要能滿足第一人稱視角拍攝、手不用拿相機、又不須花昂貴費用,我就想到了這台Insta360 GO迷你相機,它又輕又小,可直接用磁吸的方式,固定在衣服上拍攝第一人稱視角。


在脖子上戴一個磁項鍊(可放入衣服內),再把Insta360 GO相機吸附在衣服外側,就可以拍攝了。

Insta360 Go
用Insta360 Go可以固定在任何位置拍攝


一起來看看,如何用Insta360 GO相機來拍攝料理影片的技巧吧~


Insta360 GO相機擺放的位置不同,也將可拍攝到各種不同視野:


自己料理時的視野:將相機固定在胸前,可以拍到第一人稱視野。

Insta360 Go
第一人稱視角


2. 別人看你的樣子:將相機放在料理砧板旁邊,可以拍到自己正在料理時的模樣。

Insta360 Go
自拍視角


超近特寫視野:將相機黏在刀具上或廚具等任何物品上,可以拍攝到料理特寫。

Insta360 Go
特寫視角


#5 料理影片與音樂後製完成

Insta360 GO的特色是它有提供APP可以快速剪輯影片,也可以用內建的AI人工智慧剪輯,自動幫你篩選出最佳的影片片段。

所以當你每個料理片段都拍攝完成後,直接接上手機透過APP推薦最適合的剪輯手法和音樂選擇,完全不需要煩惱後製就能自動完成了。


結語

不論你是正要開始學習拍攝料理影片的新手,或是希望把料理作為事業發展的廚師,購買一台適合的相機拍攝,累積自己的作品和經驗,並分享到網路社群媒體,絕對會是一項相當值得的投資。

如果你想了解更多Insta360 GO相機的完整評價,可閱讀《Insta360 GO完整評價文章》。



Insta360 GO 相機

Insta360 GO是世界最小巧的超廣角防震相機,只有20g的重量,是每一個人生活必備的攝影神器。

Insta360 Go



如果你對相機或料理攝影有任何問題及建議,歡迎下面留言給我喔。

祝拍攝愉快~


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班老大(Ben)
在AR、VR及體感互動領域打滾多年,熱愛互動設計及360相機攝影,希望透過網站分享自己的知識和經驗,幫助大家縮小在互動科技與創意構想之間的差距。

16 Comments

  1. 媽媽也是大廚,把文章的內容推薦給他!

  2. 好奇這攝影機可以架在機車上?想試試看邊騎車邊拍攝路況(會注意安全)

  3. 最近一直在找相機來記錄小屁孩的成長史 ,感覺這個真的不錯 ,非常感謝版主詳細分享介紹

  4. 最近剛好有需要拍攝烹飪影片,這台看起來真的很實用,謝謝分享!

  5. 這相機小巧又方便,拍片真的看起來不錯!

  6. 最近也想要記錄自己煮飯~

  7. 最近剛好有想拍攝烹飪影片耶,剛好看到這篇文,幫助很大,謝謝~~

  8. 這台迷你相機看起來好方便啊!很適合用來拍攝第一人視角…糟糕!有點心動了怎麼辦!

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